// SUND TORSDAG

Mine Odense-veninder og jeg har dækket kommunalvalg i den her uge, og derfor har der ikke været tid til en fælles træning og sund middag dag. Det betyder dog ikke at jeg har snydt mig selv for forbrænding i fitness og lidt lækker og sund mad. I denne uge har jeg lavet grillede rejer marineret i chili, lime og hvidløg. Dertil en omgang bønnesalat med rødløg, lidt feta og en dressing af lidt olivenolie, citron og hvidløg. Sundt, nemt, lækkert og så mætter det på en skøn måde hvor sulten forsvinder, men du bliver ikke proppet.

Rejerne her er grillet, men du kan også lave dem på en pande eller i ovnen.

Forslag til sunde retter, snacks eller andre former for sundt er stadig meget velkommen på min mail josephine@helbrandt.dk :-)

// Josephine