TODAYS OUTFIT // COZY BUT NICE..

SUND TORSDAG // Spinat- og lakseomelet

20131205-161801.jpg

Jeg overvejede, at køre til København i går aftes, fordi jeg havde hørt om stormen i dag. Jeg valgte, dog at vente, så jeg kunne være med til ugens “Sund onsdag” i Odense. Det var jeg lige ved at fortryde i morges. Jeg har haft en kamp med at komme til sjælland i dag, og der har været 1000 forskellige rygter om storebæltsbroens lukning. Heldigvis lykkedes det hele. Jeg var både med til en rigtig lækker sund middag i går, og jeg er også langt om længe kommet til København i dag.

I går var det min veninde Christines tur til at lave mad. Hun havde lavet en super lækker omelet med laks og spinat. Den smagte rigtig godt og mættede på en let og dejlig måde.
Christina har givet mig opskriften til 1 person. 3 æg, 2-3 skiver røget laks, en håndfuld spinat og salt og pepper. Pland det hele sammen i en skål, og kom det på panden. Nemt, enkelt, hurtigt at lave, sundt og rigtig lækkert! :-)

// Josephine

Follow on Bloglovin

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv et svar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

TODAYS OUTFIT // COZY BUT NICE..