Sådan undgår du vintertræthed

EFTER_R_Boost_din_e_791435a

Solen skinner, nætterne er lyse og energiniveauet er i top. Men så bliver det vinter. Mørket og kulden kommer, du bliver træt, energien forsvinder, du bliver mere syg og humøret er måske ikke på sit højeste? Mange inklusiv jeg selv kender til det manglende overskud i vinter månederne, men heldigvis kan du selv gøre noget for at holde på enerigen og komme frisk igennem vinterperioden. Caroline Cecilie Alsted har studeret ernæring og sundhed i flere år og ved alt om, hvordan du lever et sundt liv. Hun besøger i dag min blog for at give jer sine bedste råd til, hvordan du for sommerenergien til at holde hele året.

// Josephine

Vinterens mørke side
Vinteren er over os, hvilket betyder masser af indendørshygge! Dog medfører det også at vi til gengæld mister vores gode ven solen til kulden og mørket, og hermed vores bedste kilde til D-vitamin. De fleste er klar over at vi via solen danner D-vitamin. Det kræver faktisk kun så lidt som fem – ti minutter udenfor om sommeren, at danne den nødvendige mængde. Så hvad gør vi så når vi halvdelen af året ikke kan forene os med solen og hvorfor er D-vitamin så vigtigt?

D-vitamin er et multifunktionelt vitamin, der har stor betydning for kroppens kalkoptagelse, normal celleudvikling og immunforsvar. Desværre har en undersøgelse fra Kræftens bekæmpelse vist at vi i vesten er i underskud.  På kort sigt betyder det et nedsat immunforsvar og nedsat knoglesundhed. På længere sigt kan det medføre knogleskørhed samt forøge risikoen for visse kræftformer.  Udover det fysiske helbred, har D-vitamin også vist sig at have en gavnlig effekt på psykisk velvære i form af energi og humør. Et optimalt indtag af D-vitamin kan formindske tendensen til vinterdepression og træthed, som de fleste af os kender alt for godt til i de mørke måneder. Som I kan se er der altså ingen grund til at holde igen med indtaget.

Men, hvad skal vi nordboere så gøre om vinteren uden solen?  D-vitamin findes i flere madvarer såsom fede fisk, æg og lever. I USA har man tilføjet D-vitamin til mælk, da befolkningen, ligesom vi danskere ikke spiser nok fisk. Her i Danmark må vi i stedet supplere kosten med et D-vitamin tilskud, hvis man spiser fisk mindre en to gange ugentligt.  Så frem med kogebogen eller husk at afsætte de ti sekunder det tager at snuppe vitaminpillen. Så lidt – for så stor en betydning.

– Caroline Cecilie Alsted

Follow on Bloglovin

Thursday night in town

Jeg havde en rigtig hyggelig aften i går. Jeg trængte virkelig til at slappe af, hygge mig, se pigerne og drikke et godt glas vin – og det fik jeg gjort! Jeg havde taget min veninde Carla med til reception hos Virty3D. Da det sluttede, blev vi inviteret med ind på restaurant Fabio. På vejen samlede vi min veninde Izabell op, og så stod den ellers på det lækreste mad og de skønneste vine. Alt sammen serveret i de smukkeste omgivelser og i fantastisk selskab. Jeg kan virkelig anbefale alle at besøge Restaurant Fabio på Falkoner Alle!

Efterfølgende tog hele selskabet på Congo, og da champagne og drinks havde givet os lyst til at danse, tog vi videre ud for at finde et dansegulv. En aften der endte lidt vildere end planlagt, men det var helt vildt hyggeligt. Jeg har heldigvis alligevel godt kunne tage mig sammen til både at få arbejdet lidt og fortsat med min eksamen i dag. Så skøn nat og produktiv dag. Perfekt kombination! God weekend :-)20140110-185942.jpg

20140110-190025.jpg

20140110-190014.jpg

20140110-190039.jpg

// Josephine

 

Follow on Bloglovin

I AFTEN SLIPPER JEG ENDELIG UD I VIRKELIGHEDEN IGEN

image

I aften slipper jeg endelig ud i virkeligheden igen. De sidste par dage har jeg siddet begravet under bøger, notater, interviewtekniker og kildelister. Nu er det slut. I hvert fald for en kort stund. I aften er jeg først inviteret til en reception hos Virty3D og efterfølgende skal jeg ud og spise med et par veninder inden der skal drikkes en enkelt cocktail på Congo. I morgen vender jeg tilbage i eksamenshulen og fortsætter hvor jeg slap, men det bliver dejligt for en kort stund at træde ud i virkeligheden og være lidt social med mine veninder igen. Det har jeg ikke været siden før jeg tog på ferie.

// Josephine

Follow on Bloglovin

TID TIL STATUS // Ønsker og nytårsforsæt for 2013 – Hvad gik i opfyldelse?

Den 01.01.2013 offentliggjorde jeg her på bloggen fire ønsker og mål for 2013. I går faldt jeg over indlægget og turde næsten ikke læse, hvad jeg havde skrevet for et år siden. Mit nysgerrige gen medførte dog, at jeg ikke kunne holde spændingen tilbage, og med stor glæde kunne jeg konstatere at 3,5 ud af 4 mål og ønsker for 2013 er gået i opfyldelse og er lykkedes.

Mit største ønske og mål for 2013 var at blive optaget på enten Center for journalistik på Syddansk Universitet eller Århus Medie og Journalist højskole. Efter at have søgt to gange før i Århus og én gang før i Odense, havde jeg besluttet mig for, at det var nu eller aldrig. Heldigvis gik drømmen i opfyldelse i maj, hvor jeg fik brev om, at jeg var optaget begge steder. Jeg valgte Syddansk Universitet i Odense, og det er jeg rigtig glad for. :-)

Desktop8

Mit andet mål for 2013 var at kæmpe og knokle for at fortsætte den store succes, som jeg havde med Queen Of Scandinavia i 2012. Det lykkedes heldigvis også. I juli måned kunne jeg konstatere, at vi havde haft flere piger til casting end nogensinde før, og i august afholdte jeg et meget vellykket finaleshow på First Hotel Copenhagen.

1185217_10151739971607906_840645976_n

Mit tredje mål var at få trænet mere i 2013. Jeg skrev i mit indlæg sidste år, at 2012 havde været er år, hvor jeg i perioder havde været rigtig god til at spise sundt og træne, mens jeg i andre perioder havde glemt alt om den livsstil. De første to måneder af 2013 gik super, men så kom travlheden med Queen Of Scandinavia, og min minimale mængde af fritid blev prioriteret anderledes. Dog lavede jeg et comeback i august, hvor jeg lige siden har fået trænet mere og spist sundere. Jeg er glad for mit sidste halve år, men da målet var hele året, må jeg konstatere at målet kun halvt er lykkedes.

1544996_10152059033992906_1531514010_n

Mit sidste mål var, at jeg skulle blive bedre til at være impulsiv. Uden at jeg har tænkt ret meget over det, kan jeg faktisk nu se tilbage på et år, hvor jeg er blevet meget bedre til at være impulsiv. Jeg er blevet fan af impulsive handlinger, aftaler, fester, middage og alt muligt andet impulsivt, der pludselig kan gøre en grå mandag rigtig farverig. Min mest impulsive handling i år, var da min veninde pludselig fandt på at vi skulle tage til USA. Kort efter havde vi booket billetterne og 10 dage senere sad vi ombord på flyet. Jeg plejer altid at planlægge min ferie i god tid, så jeg rigtig kan gå at glæde mig, men den her ferie var en af de bedste nogensinde, også selvom jeg ikke havde ret lang tid til at glæde mig ;-)

CALICANON-188

Alt i alt har 2013 været et helt fantatisk år. Måske et af de bedste nogensinde..

// Josephine

Follow on Bloglovin

THE LOOK OF THAILAND

Vores tur til Thailand var helt fantastisk! Vi besøgte både smukke templer, red på elefanter, var til bøn mellem munke, badede i et vandfald, så aber og gummiplantager. Derudover fik vi selvfølgelig ligget på stranden, spist frokost på de fedeste beach clubs og shoppet. JEG VIL TILBAGE!! :-) Her er lidt billeder fra min ferie.

IMG_8961MOR THAI BLOG2IMG_0024IMG_0256IMG_0299MOR THAI BLOG1IMG_0128 IMG_0335MOR THAI BLOGIMG_0149IMG_9990IMG_9983IMG_0347

// Josephine

Follow on Bloglovin

27 timer uden søvn – og nu kan jeg ikke sove?

20140106-100219.jpgKlokken ti.nul.dut rundede jeg den 27. time uden søvn. Jeg har skrevet eksamen, som skulle afleveres her kl. 10. Opgaven blev udleveret en halv time efter, at jeg lettede fra Thailand, og med 12 timer i en flyver, venten på baggage og en tur hjem fra lufthavnen forsvandt den første eksamensdag, før jeg fik adgang til min opgave. Derfor er natten blevet brugt med varm te, Red Bull og opgaveskrivning. Den ene time tog den anden og pludselig var det morgen. Måske jeg i nat kunne drage fordel af den jetlag jeg har været så sur på de sidste par dage?  Jeg har endelig fået afleveret opgaven og ligger i min seng. Nu er problemet så bare at jeg ikke kan sove. Jeg ligger og tænker på alle de ting jeg mangler at få styr på med Queen Of Scandinavia og så er jeg også allerede i gang med forberedelserne til den næste eksamen der starter på onsdag. Jeg har alt for travlt, og alt for lidt lyst til at arbejde. Jeg savner mine veninder, som jeg ikke har set siden før jeg tog på ferie 21/12. Det her er første gang, jeg er til eksamen siden gymnasiet, så jeg skal lige vende mig til tanken om at hele januar er fyldt op med tunge bøger og mange timer foran computeren. Jeg glæder mig til at det er overstået! :-) Håber I andre har en lidt friskere start på ugen. Rigtig god mandag!

// Josephine

 

Follow on Bloglovin