SUND TORSDAG // SESAMKYLLING I RISPAPIR

Så er “sund torsdag” tilbage på bloggen. Der har været pause under min ferie til Thailand, og den efterfølgende periode med eksamen. Denne uges ret har jeg vist jer før, da min veninde Christina serverede den for mig. Men denne gang har jeg selv leget lidt med de sunde rispapirruller, og marineret min kylling i sesamolie og sesamfrø, inden jeg stegte den på panden.

Sådan laver jeg mine ruller:
Jeg lægger et vådt stykke rispapir på mit spækbræt, kommer frisk spinat, rød pepper, agurk, avocado, asparges og kylling i. Derefter folder jeg enderne på rullen og ruller den sammen, og så er den klar til at blive skåret ud og sat på tallerken. Jeg dypper mine ruller i enten soja og wasabi eller sød chilisovs. Det sundt, friskt, mætter og smager fantastisk. :-)// Josephine