/SUND TORSDAG

20131107-093419.jpgI går var det min veninde Maria, der stod for vores sund-torsdag ret. Efter en god omgang puls og styrke i FitnessWorld, var det skønt med et langt bad, og så en veninde der serverede en skøn middag. Opskriften til to personer indeholder:

1 rødløg eller alm. løg
1 lille frisk chili
½ spsk. olivenolie
1 ds. hakkede, flåede tomater
4 spsk. kokosmælk
1 mango
1 dl. grøntsagsbouillon
1 fed presset hvidløg
salt og peber
Kylling

Start med at skære løg og chili ud i små tern og kom det i en gryde med olie. Herefter kommer du de flåede tomater og kokosmælken op i gryden og tilsætter hvidløg og grøntsagsbouillonen. Til sidst tilsætter du mangoen, som du har skåret ud i tærn, og lader suppen stå og simre, mens du steger kyllingen evt. i lidt chili. Læg kyllingen i gryden når den er stegt og smag til med salt og peber. Til suppen serverede Maria et stykke ristet rugbrød. Sundt, lækkert og rigtig godt til den kolde vinter.

I næste uge er det blevet min tur igen. Jeg går allerede og tænker på, hvad jeg skal lave til pigerne. Kom endelig med ideer, hvis du sidder med en god og sund ret :-)

// Josephine

 

Follow on Bloglovin

/SUND TORSDAG

397478_10151892404002906_1648007076_n551327_10151892403592906_276052707_n1381728_10151892403367906_782737062_n

Simpelt men virkelig lækkert. Det må være dagens overskrift. I går holdt vi sund onsdag hos Christine. Det var hendes tur til at lave sund mad til os efter træning. Hun diskede op med noget, som jeg aldrig har prøvet før. Jeg har smagt det på sushirestauranter, men aldrig selv lavet det. Christine serverede rispapir som vi gjorde vådt og fyldte med kylling, avocado, rød- og grønpepperfrugt, agurk, gulerod og en masse andet lækkert, så foldede vi det, dyppede i sursød sovs og spiste med fingrene. Lækker, hyggeligt og ikke mindst sundt.

Helt bestemt ret jeg snart skal lave igen og som jeg meget varmt kan anbefale.

mad// Josephine

Follow on Bloglovin

// SUND TORSDAG

20131024-123525.jpg

Jetlaggen har ramt, og derfor er torsdagens sunde ret meget simpel. Jeg er i København og holdt derfor ikke “sund onsdag” med mine Odense-piger. Det betød, at jeg selv måtte lave min mad, og med minus på overskudskontoen og meget trætte øjne blev det til denne meget enkle og nemme, men lækre salat. Den består af avocado, tomater og rød pepper. Dertil lavede jeg en dressing af olivenolie, citron, hvidløg og lidt sennep. Frisk og sundt. :-)

// Josephine

SUND TORSDAG // DRIK DINE GRØNTSAGER

1371719_10151848437132906_1407267066_nI dag er tredje “Sund torsdag” på bloggen. Et koncept jeg startede for tre uger siden. Læs hvorfor i det første indlæg – klik her.

Jeg er stadig på ferie i Californien, og derfor er denne uges sund torsdag lidt anerledes. Jeg har ikke nogen hjemmelavet sund ret til jer, i stedet har jeg en opskrift på en lækker grøntsagsjuice.

I mandags skrev Sisse om sine forberedelser til skønhedskonkurrencen Bride Of The World, hvor hun skal repræsentere Danmark. Her skrev hun bl.a. at hun en gang om måneden bruger en detoxkur, hvor hun får renset hele kroppen ud.

Uanset om du ønsker at udrense med en detoxkur, eller bare ønsker en sjovere måde at få de gode og sunde grøntsager på, så er her en super lækker opskrift på en juice, der indeholder gulerødder, æbler og ingefær. Ingefær er bakterie- og svampedræbende. Derudover er ingefær god for fordøjelsen og med til at styke dit immunforsvar og så hjælper ingefæren også på hovedpine, muskelsmerter, gigtsmerter, kvalme og oppustethed.

Det eneste du skal bruge er en frugtpresser, 8 gulerødder, 3 æbler og 1 stort stykke ingefær. Held og lykke med det :-)

// Josephine

Follow on Bloglovin

SUND TORSDAG // Bodyfitness Atlet Sarah Barløse: Mine bedste råd til træning, kost og motivation

sarah2I sidste uge indførte jeg “Sund Torsdag” på bloggen. (læs indlægget fra sidste uge – her) Men denne torsdag er jeg på vej til Los Angeles, og mit fly letter lige om lidt. Derfor var der i går ikke tid til den store omgang madlavning, og derfor er dagens indlæg ikke en sund ret, men i stedet et inspirations indlæg med gode råd til, hvordan du holder motivationen og energien oppe når du træner.

Sarah Barløse er bodyfitness athlete, men hun er også Queen Of Scandinavia finalist 2013. Hun har altid været rigtig glad for træning, men de sidste par år er det blevet mere og mere seriøst. I august forlod Sarah for en kort stund træningslokalet for at gå på catwalken til finalen på Danmarks største skønhedskonkurrence – Queen Of Scandinavia. Nu er hun på besøg her på bloggen, hvor hun kommer med sine råd til, hvordan du holder motivationen og energien oppe, når du træner.

// Josephine

________________________________________________________________
”Strong is the new skinny” or srong is the new sexy” er noget, man hører mere og mere efterhånden. Træning og sund livsstil er blevet utrolig populært. Jeg vil her komme med nogle gode råd til, hvordan du selv kan komme i gang med at leve det sunde liv.

Mine første råd vil omhandle motivationen. De fleste mennesker som gerne vil tabe sig eller bare holde sig sunde, mangler desværre motivationen til at komme i gang. Den bedste måde er, efter min mening, altid at sørge for, at tage små skridt af gangen.

Kig på din tallerken
Start f. eks. med at kigge på hvor store tallerkner du spiser af. Ofte er de alt for store. Synet er nemlig en væsentlig faktor, når du øser mad op. Mange har tendens til, at fylde tallerknen helt op, og endda tage flere portioner. Men hvad de fleste ikke ved er, at de slet ikke har brug for så meget mad, og at det tager minimum 20 minutter, før man mærker mæthed. Spis derfor langsomt, tyg maden grundigt og drik masser af vand til. Kort sagt lad være at sluge maden, selv om du er skrup sulten!!! Nyd den!!!

Det er også meget vigtigt, at spise efter ”tallerkenprincippet” (se nedenstående billede).

954399_10201585152284402_1945268171_n

Sæt realistiske delmål
Når man vil i gang med ”det sunde liv”, er det som tidligere nævnt vigtigt, at man ikke tager for store skridt ad gangen. Det vil sige, at det bedste man kan gøre er, at lave små ændringer i hverdagen og hele tiden sørger for at sætte sig realistiske delmål. Og med realistiske delmål mener jeg, at man skal tage højde for sin kropsbygning, tiden og energien. Det er f.eks. ikke realistisk at sætte sig et mål om, at få små hofter, hvis man er født med brede hofter.

Man skal give sig den tid det tager, så kommer der små fremskridt hver dag.

Store ændringer – og kun ét mål, vil hurtigt dræbe motivationen, fordi man forventer at se resultater med det samme.

sarah

Jeg har oplevet mange, der har ændret deres livsstil drastisk, og hurtig er kørt træt i det. Det er de små ændringer, der virkelig tæller!! Tag f. eks cyklen i stedet for bilen/bussen, trapperne i stedet for elevatoren, køb mindre tallerkner og gør maden til noget rart og hyggeligt. Tilmeld dig et fitness center, hvor du kan få hjælp, vejledning, venner og ikke mindst styrke til at opretholde motivationen!!

HUSK realistiske delmål hele vejen igennem, er vejen til at få den livsstil og krop, som du går og drømmer om.

Det vil holde dig motiveret. For hver gang du når et delmål, vil du opnå succesfølelse, som er en meget vigtig nøgle til motivation.

Mit sidste råd vil omhandle viden. Det er rigtig vigtigt, at du hele tiden udvikler dig og får ny viden, for hele tiden at kunne komme fremad og ikke mindst, have det sjovt med din træning. Jo mere man ved om et emne, jo sjovere bliver det.

Der er mange, der ikke er klar over, at 70% af ens fremskridt ligger i kosten. Man kan sagtens træne hver dag i flere timer, uden at se fremskridt, hvis man ikke spiser det rigtige. ”ABS ARE MADE IN THE KITCHEN – NOT THE GYM”

Så kom i gang nu, det er aldrig for sent! Du får et meget bedre liv. Sæt dig ind i tingene, så vil jeg love dig, at du nok skal ende med den krop og den livsstil, du går og drømmer om.

Jeg håber, at mine råd kan bruges – held og lykke :-)

Husk energi er ikke noget man har, det er noget man får!!!

Mange varme hilsner
Sarah Barlose
Bodyfitness Athlete NC14

Follow on Bloglovin

NY TRADITION PÅ BLOGGEN / SUND TORSDAG

20131002-205143.jpg

SUND ONSDAG! Det er et nyt navn, mine veninder her fra Odense og jeg har givet den tredje dag i ugen. Vi har aftalt at træne sammen minimum tre gange om ugen, men onsdag har vi gjort til vores særlige “sunheds-hygge-dag.” Hver onsdag tager vi sammen op og træner, for bagefter at gå hjem og lave sund mad. Vi skiftes til at købe ind, lægge hus til og lave mad til de andre.

I den forbindelse vil jeg som noget nyt indfører “sund torsdag” her på bloggen. Hver torsdag vil jeg dele onsdagens sunde ret og opskrift med jer. Forhåbenligt til inspiration og gavn.

Første “sunde onsdag” var i går. Og første middag var hos mig. Jeg lavede en kyllingsalat med karrydressing og en lille smule bacon.

Jeg havde købt en blandet pose salat, som jeg blandede med en pose rucola. Der til kom agurk, tomat og forårsløg. Derefter stegte jeg et kyllingbryst til os hver, som jeg havde krydret med karry. Jeg dryssede lidt bacon udover og serverede dertil en karrydressing, der var lavet på 5% Creme fraiche med karry, salat og en halv teske dijonsennep. Pigerne tog godt i mod det, og vi blev alle tre mætte. Hvis man gerne vil have lidt mere til, kan man riste et stykke rugbrød på panden med salt og rosmarin.

Hvis der sidder andre med gode sunde opskrifter, så send dem endelig til mig. :-)

// Josephine

Follow on Bloglovin