SNACK

20140120-165654.jpg

I Thailand spiste jeg de lækreste små snacks på stranden. Nu har jeg forsøgt at gøre kokken kunsten efter herhjemme. De er blevet ret gode. Du tager to (fuldkorns)tortilla. Den ene kommer du lidt ost, parmaskinke og basilikum på. Den anden lægger du derefter som “låg” og så ind i ovnen. Mens den bliver varm tager du en avocado og laver en grov guacamole med hvidløg og citron. Tortillaen skal ud af ovnen når osten er smeltet. Wupti. En lækker snack. Den er ikke specielt sund, men det smager virkelig godt ;-)

// Josephine

Follow on Bloglovin

SUND FROKOST

1374359_10151844562817906_397737290_n

Min frokost i dag består af to stykker knækbrød med salt og rosmarin toppet med avocado. Det er super nemt, smager fantastisk og så er det sundt.

Jeg er helt vild med avocado og kunne spise det hver dag. Det forsøger jeg dog at lade være med. Avocadoen indeholder super mange gode ting for kroppen, masser af sunde omega-3-fedtsyrer, kalium og masser af A, B, C og E-vitaminer, men de mange sunde umættede fedtsyrer, betyder også at der er ret mange kalorier i den grønne skønhed. 170 kcal pr. 100 gram.

// Josephine

 

Follow on Bloglovin

EAT GOOD – FEEL GOOD

Da jeg startede mit nye liv med at spise sundere,
var jeg i starten ved, at kører træt i det rigtig mange gange.
Nu elsker jeg det. Jeg elsker den ekstra energi
og det, som det sunde mad gør ved min krop og mit humør.
Jeg synes, det er sjovt at eksperimentere med sund mad.
Opfinde nye retter og genskabe de gamle yndlinger med nye sundere alternativer. 

cabce1a47c3211e286a922000a1fb703_7_large IMG_3289-625x416_large tumblr_mbishcWz2c1rnt4yuo1_500_large

 

// Josephine

Follow on Bloglovin