Queen Of Scandinavia: Ansættelseskontrakt og planlægning på bordet

20140116-135805.jpg

Planlægningen af Queen Of Scandinavia 2014 er i fuld gang og meget snart kan jeg afsløre årets castingtour. Allerede nu kan jeg fortælle, at vi i år er tidligt ude og allerede i marts vil rejse landet rundt og finde nye smukke piger.

I går var der både planlægning og en ny ansættelseskontrakt på bordet. Jeg glæder mig til at fortælle meget mere om alle de nye spændende tiltag der er i gang! Stay tuned ;-)

// Josephine

Follow on Bloglovin

SUND TORSDAG // LAKSETATAR

20131129-191349.jpgJeg har været i København hele ugen, og har derfor ikke afholdt “sund onsdag” med pigerne fra Odense, som jeg plejer. Alligevel har jeg hverken snydt mig selv for træning eller sund mad i ugens løb, og derfor skal bloggen selvfølgelig heller ikke snydes for et “sund torsdag”-indlæg. I denne uge har jeg lavet laksetatar til mine forældre og min bror, som alle var meget begejstrede. (Min bror smed endda retten på instagram med rosende ord om sin søster. Altid godt med lidt kredit fra en kræsen fyr ;-)) Det er en sund lækker ret, som både kan serveres som forret, men som også sagtens kan serveres i en lidt større portion til hovedret. Evt. med et stykke ristet rugbrød til.

Til hovedretten bruge jeg en avocado, som jeg skar i små tern. Over dem pressede jeg frisk lime og lidt salt. Derefter skar jeg 200g røget laks ud i små tern. Det blandede jeg sammen med et lille rødløg, der også blev snittet i bitte små tern, en lille smule wasabi, lidt lime og rigeligt med pepper. Derefter lagde jeg avocadoen på en tallerken, og ovenpå kom laksen. Det ser friskt ud, smager godt, og mætter på en let og lækker måde. Det er super nemt at lave, og tager ikke ret lang tid. God fornøjelse i køkkenet :-)

// Josephine

Follow on Bloglovin

/ONE OF MY FAVORITE OUTFITS

 

nu

Jeg har fået et par beskeder ang. den bluse jeg havde på, da jeg besøgte EuroZone til et interview om Queen Of Scandinavia. Blusen er fra Calvin Klein, og er et af de fund jeg gjorde mig i USA. Jeg kan godt lide kontrasten med den rå forside af læder og den bløde bagside. Glimmerbukserne er fra ichi. Jeg elsker det her outfit, fordi jeg generelt er glad for tøj, der er totalt afslappet at have på, men som stadig ser godt ud.

Se eller gense interviewt med Eurozone – klik her.

// Josephine

Follow on Bloglovin

/NYT TIL VINTERGARDEROBEN

her

Som STOR fan af sommertøj, og mildestalt ikke begejstret for vintertøj, var jeg noget overrasket da jeg forleden forelskede mig i en bluse til vintergarderoben. Denne grå sag fra COS er både blød, pæn, hyggelig og ikke mindst varm. Billedet retfærdiggøre ikke helt den søde A-form som blusen har, samtidig med at den viser taljen, men efter jeg er flyttet til Odense, langt væk fra min trofaste fotograf, er jeg lidt udfordret på billedesiden ;-)

// Josephine

Follow on Bloglovin

/SUND TORSDAG

397478_10151892404002906_1648007076_n551327_10151892403592906_276052707_n1381728_10151892403367906_782737062_n

Simpelt men virkelig lækkert. Det må være dagens overskrift. I går holdt vi sund onsdag hos Christine. Det var hendes tur til at lave sund mad til os efter træning. Hun diskede op med noget, som jeg aldrig har prøvet før. Jeg har smagt det på sushirestauranter, men aldrig selv lavet det. Christine serverede rispapir som vi gjorde vådt og fyldte med kylling, avocado, rød- og grønpepperfrugt, agurk, gulerod og en masse andet lækkert, så foldede vi det, dyppede i sursød sovs og spiste med fingrene. Lækker, hyggeligt og ikke mindst sundt.

Helt bestemt ret jeg snart skal lave igen og som jeg meget varmt kan anbefale.

mad// Josephine

Follow on Bloglovin

Weekend // Shopping, værktøj og en tur til Japan

Det har været den hyggeligste weekend! Jeg havde spurgt mine forældre, om de ikke havde lyst til at komme en tur til Odense for at besøge mig, hygge og hjælpe med at få sat et par ting op i lejligheden. Lørdag formiddag kørte min far i Silvan, og så gik min mor og jeg en tur på Odense gågade. Min mor forkælede mig et par nye glimmerbukser fra Ichi og jeg købte en lækker varm musegrå bluse fra COS, (som jeg endnu ikke har fået taget et billede af – det kommer :-))

1415750_10151885823452906_1063309506_n

Lørdag eftermiddag blev brugt på praktisk vis i min lejlighed. Jeg får stille og roligt mere og mere styr på mit nye hjem. Det virkelig skønt.

Efter en lang eftermiddag med værktøj i hånden gik vi på den japanske restaurant Goma for at spise. Jeg havde hørt, at det skulle være et af de “hotte” steder i Odense, og stedet levede bestemt op til mine forventninger, og hvad jeg havde hørt. Vi fik rigtig lækker mad og skøn vin. Goma er Odenses svar på “Umami” – bestemt et besøg værd.

767_10151885825547906_1845200358_n1371252_10151885823447906_726142053_n 1393219_10151885823437906_1639746974_n

1419882_10151885823442906_2073217100_n 1421536_10151885823457906_1177506851_n555797_10151885825432906_452432321_nNu starter en ny uge, hvor jeg for alvor skal tilbage på skolebænken efter en fantastisk ferie.

// Josephine

Follow on Bloglovin

Older posts