SUND TORSDAG // Spinat- og lakseomelet

20131205-161801.jpg

Jeg overvejede, at køre til København i går aftes, fordi jeg havde hørt om stormen i dag. Jeg valgte, dog at vente, så jeg kunne være med til ugens “Sund onsdag” i Odense. Det var jeg lige ved at fortryde i morges. Jeg har haft en kamp med at komme til sjælland i dag, og der har været 1000 forskellige rygter om storebæltsbroens lukning. Heldigvis lykkedes det hele. Jeg var både med til en rigtig lækker sund middag i går, og jeg er også langt om længe kommet til København i dag.

I går var det min veninde Christines tur til at lave mad. Hun havde lavet en super lækker omelet med laks og spinat. Den smagte rigtig godt og mættede på en let og dejlig måde.
Christina har givet mig opskriften til 1 person. 3 æg, 2-3 skiver røget laks, en håndfuld spinat og salt og pepper. Pland det hele sammen i en skål, og kom det på panden. Nemt, enkelt, hurtigt at lave, sundt og rigtig lækkert! :-)

// Josephine

Follow on Bloglovin

/SUND TORSDAG

397478_10151892404002906_1648007076_n551327_10151892403592906_276052707_n1381728_10151892403367906_782737062_n

Simpelt men virkelig lækkert. Det må være dagens overskrift. I går holdt vi sund onsdag hos Christine. Det var hendes tur til at lave sund mad til os efter træning. Hun diskede op med noget, som jeg aldrig har prøvet før. Jeg har smagt det på sushirestauranter, men aldrig selv lavet det. Christine serverede rispapir som vi gjorde vådt og fyldte med kylling, avocado, rød- og grønpepperfrugt, agurk, gulerod og en masse andet lækkert, så foldede vi det, dyppede i sursød sovs og spiste med fingrene. Lækker, hyggeligt og ikke mindst sundt.

Helt bestemt ret jeg snart skal lave igen og som jeg meget varmt kan anbefale.

mad// Josephine

Follow on Bloglovin

SUND TORSDAG // DRIK DINE GRØNTSAGER

1371719_10151848437132906_1407267066_nI dag er tredje “Sund torsdag” på bloggen. Et koncept jeg startede for tre uger siden. Læs hvorfor i det første indlæg – klik her.

Jeg er stadig på ferie i Californien, og derfor er denne uges sund torsdag lidt anerledes. Jeg har ikke nogen hjemmelavet sund ret til jer, i stedet har jeg en opskrift på en lækker grøntsagsjuice.

I mandags skrev Sisse om sine forberedelser til skønhedskonkurrencen Bride Of The World, hvor hun skal repræsentere Danmark. Her skrev hun bl.a. at hun en gang om måneden bruger en detoxkur, hvor hun får renset hele kroppen ud.

Uanset om du ønsker at udrense med en detoxkur, eller bare ønsker en sjovere måde at få de gode og sunde grøntsager på, så er her en super lækker opskrift på en juice, der indeholder gulerødder, æbler og ingefær. Ingefær er bakterie- og svampedræbende. Derudover er ingefær god for fordøjelsen og med til at styke dit immunforsvar og så hjælper ingefæren også på hovedpine, muskelsmerter, gigtsmerter, kvalme og oppustethed.

Det eneste du skal bruge er en frugtpresser, 8 gulerødder, 3 æbler og 1 stort stykke ingefær. Held og lykke med det :-)

// Josephine

Follow on Bloglovin

SUND TORSDAG // Bodyfitness Atlet Sarah Barløse: Mine bedste råd til træning, kost og motivation

sarah2I sidste uge indførte jeg “Sund Torsdag” på bloggen. (læs indlægget fra sidste uge – her) Men denne torsdag er jeg på vej til Los Angeles, og mit fly letter lige om lidt. Derfor var der i går ikke tid til den store omgang madlavning, og derfor er dagens indlæg ikke en sund ret, men i stedet et inspirations indlæg med gode råd til, hvordan du holder motivationen og energien oppe når du træner.

Sarah Barløse er bodyfitness athlete, men hun er også Queen Of Scandinavia finalist 2013. Hun har altid været rigtig glad for træning, men de sidste par år er det blevet mere og mere seriøst. I august forlod Sarah for en kort stund træningslokalet for at gå på catwalken til finalen på Danmarks største skønhedskonkurrence – Queen Of Scandinavia. Nu er hun på besøg her på bloggen, hvor hun kommer med sine råd til, hvordan du holder motivationen og energien oppe, når du træner.

// Josephine

________________________________________________________________
”Strong is the new skinny” or srong is the new sexy” er noget, man hører mere og mere efterhånden. Træning og sund livsstil er blevet utrolig populært. Jeg vil her komme med nogle gode råd til, hvordan du selv kan komme i gang med at leve det sunde liv.

Mine første råd vil omhandle motivationen. De fleste mennesker som gerne vil tabe sig eller bare holde sig sunde, mangler desværre motivationen til at komme i gang. Den bedste måde er, efter min mening, altid at sørge for, at tage små skridt af gangen.

Kig på din tallerken
Start f. eks. med at kigge på hvor store tallerkner du spiser af. Ofte er de alt for store. Synet er nemlig en væsentlig faktor, når du øser mad op. Mange har tendens til, at fylde tallerknen helt op, og endda tage flere portioner. Men hvad de fleste ikke ved er, at de slet ikke har brug for så meget mad, og at det tager minimum 20 minutter, før man mærker mæthed. Spis derfor langsomt, tyg maden grundigt og drik masser af vand til. Kort sagt lad være at sluge maden, selv om du er skrup sulten!!! Nyd den!!!

Det er også meget vigtigt, at spise efter ”tallerkenprincippet” (se nedenstående billede).

954399_10201585152284402_1945268171_n

Sæt realistiske delmål
Når man vil i gang med ”det sunde liv”, er det som tidligere nævnt vigtigt, at man ikke tager for store skridt ad gangen. Det vil sige, at det bedste man kan gøre er, at lave små ændringer i hverdagen og hele tiden sørger for at sætte sig realistiske delmål. Og med realistiske delmål mener jeg, at man skal tage højde for sin kropsbygning, tiden og energien. Det er f.eks. ikke realistisk at sætte sig et mål om, at få små hofter, hvis man er født med brede hofter.

Man skal give sig den tid det tager, så kommer der små fremskridt hver dag.

Store ændringer – og kun ét mål, vil hurtigt dræbe motivationen, fordi man forventer at se resultater med det samme.

sarah

Jeg har oplevet mange, der har ændret deres livsstil drastisk, og hurtig er kørt træt i det. Det er de små ændringer, der virkelig tæller!! Tag f. eks cyklen i stedet for bilen/bussen, trapperne i stedet for elevatoren, køb mindre tallerkner og gør maden til noget rart og hyggeligt. Tilmeld dig et fitness center, hvor du kan få hjælp, vejledning, venner og ikke mindst styrke til at opretholde motivationen!!

HUSK realistiske delmål hele vejen igennem, er vejen til at få den livsstil og krop, som du går og drømmer om.

Det vil holde dig motiveret. For hver gang du når et delmål, vil du opnå succesfølelse, som er en meget vigtig nøgle til motivation.

Mit sidste råd vil omhandle viden. Det er rigtig vigtigt, at du hele tiden udvikler dig og får ny viden, for hele tiden at kunne komme fremad og ikke mindst, have det sjovt med din træning. Jo mere man ved om et emne, jo sjovere bliver det.

Der er mange, der ikke er klar over, at 70% af ens fremskridt ligger i kosten. Man kan sagtens træne hver dag i flere timer, uden at se fremskridt, hvis man ikke spiser det rigtige. ”ABS ARE MADE IN THE KITCHEN – NOT THE GYM”

Så kom i gang nu, det er aldrig for sent! Du får et meget bedre liv. Sæt dig ind i tingene, så vil jeg love dig, at du nok skal ende med den krop og den livsstil, du går og drømmer om.

Jeg håber, at mine råd kan bruges – held og lykke :-)

Husk energi er ikke noget man har, det er noget man får!!!

Mange varme hilsner
Sarah Barlose
Bodyfitness Athlete NC14

Follow on Bloglovin

Opkald til finalist: Du er gået videre til finalen

Det er tid til at finde de 20 finalister der er gået videre til finalen på Danmarks største skønhedskonkurrence Queen Of Scandinavia. Producer Josephine Helbrandt ringer til den første finalist for at bringe den gode nyhed.

pigerne

I maj og juni måned rejste jeg hele landet rundt og afholdte casting i 10 af Danmarks største byer. Sammen med mit team af professionelle fotografer, makeup artister og hjælpere, castede vi mere end 1000 piger. 20 af dem blev udvalgt til den store finale på Queen Of Scandinavia 2013. I videoen nedenfor kan du hører, hvordan det lyder, når jeg ringer til de piger, vi har valgt til finalen. Her ringer jeg til Mia Fabrisius. Hør hvordan hun reagere på at være gået videre til finalen.

[videofyme id=”3724008″ width=”480″ height=”360″]

 

 

// Josephine

 

Follow on Bloglovin

SUND FROKOST

1374359_10151844562817906_397737290_n

Min frokost i dag består af to stykker knækbrød med salt og rosmarin toppet med avocado. Det er super nemt, smager fantastisk og så er det sundt.

Jeg er helt vild med avocado og kunne spise det hver dag. Det forsøger jeg dog at lade være med. Avocadoen indeholder super mange gode ting for kroppen, masser af sunde omega-3-fedtsyrer, kalium og masser af A, B, C og E-vitaminer, men de mange sunde umættede fedtsyrer, betyder også at der er ret mange kalorier i den grønne skønhed. 170 kcal pr. 100 gram.

// Josephine

 

Follow on Bloglovin
Older posts