SUND TORSDAG // LAKSETATAR

20131129-191349.jpgJeg har været i København hele ugen, og har derfor ikke afholdt “sund onsdag” med pigerne fra Odense, som jeg plejer. Alligevel har jeg hverken snydt mig selv for træning eller sund mad i ugens løb, og derfor skal bloggen selvfølgelig heller ikke snydes for et “sund torsdag”-indlæg. I denne uge har jeg lavet laksetatar til mine forældre og min bror, som alle var meget begejstrede. (Min bror smed endda retten på instagram med rosende ord om sin søster. Altid godt med lidt kredit fra en kræsen fyr ;-)) Det er en sund lækker ret, som både kan serveres som forret, men som også sagtens kan serveres i en lidt større portion til hovedret. Evt. med et stykke ristet rugbrød til.

Til hovedretten bruge jeg en avocado, som jeg skar i små tern. Over dem pressede jeg frisk lime og lidt salt. Derefter skar jeg 200g røget laks ud i små tern. Det blandede jeg sammen med et lille rødløg, der også blev snittet i bitte små tern, en lille smule wasabi, lidt lime og rigeligt med pepper. Derefter lagde jeg avocadoen på en tallerken, og ovenpå kom laksen. Det ser friskt ud, smager godt, og mætter på en let og lækker måde. Det er super nemt at lave, og tager ikke ret lang tid. God fornøjelse i køkkenet :-)

// Josephine

Follow on Bloglovin

Se indslaget hvor jeg bliver interviewet omkring Queen Of Scandinavia

pigerne

I går besøgte jeg EuroZone til en snak om Queen Of Scandinavia. Sussie der interviewede mig har netop sendt en mail med de 8 forskellige kanaler der kommer til at vise indslaget:

Hej Josephine

Programmet bliver vist på de 8 forskellige regions kanaler:

Hovedstaden: Kanal Hovedstad
Bornholm: Kanal Bornholm
Fyn: Kanal Fyn
Øst: Lokal Kanal
Nordjylland: Kanal Nord
Østjylland: Kanal Østjylland
Vestjylland: Kanal Midt-Vest
Sydjylland: Kanal syd

Udsendelsen bliver vist cirka tre dage efter optagelsen. På tv når det ud til mellem 50.000 og 100.000 seer. (Seer fra genudsendelser er ikke medregnet.)

Indslaget ligger allerede på nettet. Se det – klik her.

// Josephine

Follow on Bloglovin

MISS QUEEN OF SCANDINAVIA 2013 – MØD VINDERNE // LINEA MILLARD – MISS TOURISM INTERNATIONAL DENMARK 2013

20130911-111522.jpg

Linea Millard Nielsen var en af de fire piger, der i august blev kåret som vinder af Queen Of Scandinavia 2013. Til december skal hun til Malaysia og repræsentere Danmark ved den internationale skønhedskonkurrence Miss Tourism International. Jeg har stillet Linea et par spørgsmål, så du kan blive lidt klogere på hvem det er vi sender af sted for at kæmpe for de rød/hvide farver til jul.

 

– Hvem er du?
Jeg hedder Linea, jeg er 20 år. Jeg bor i Århus, hvor jeg til daglig arbejder i Tommy Hilfiger. Jeg har ingen kæreste, men er meget forelsket!

– Hvilke tanker gjorde du dig da du meldte dig til casting på Queen Of Scandinavia?
Faktisk var det min mor der foreslog at jeg meldte mig til casting, og jeg synes selvfølgelig at det var en god ide. I starten vidste jeg ikke så meget om konkurrencen, men jo mere jeg læste om det og satte mig ind i det, jo mere spændende lød det og jo mere hug blev jeg på at tage udfordringen op og vinde det.

– Hvordan oplevede du de tre dage I København, som finale strakte sig over?
De tre dage i København var virkelig gode! Først og fremmest var jeg jo gået videre fra casting og var pavestolt. Når man står der, som en af de 20 udvalgte piger, får man virkelig også blod på tanden. Det har været virkelig sjovt, spændende og udfordrende at skulle sættes ind i så mange ting, som for mig ellers er meget uvante. Vi har alle 20 været virkelig gode til at støtte hinanden og give både kritik og ros til hinanden som vi kunne arbejde med. De 19 andre piger er ekstremt søde og jeg er glad for at have lært dem at kende!

– Hvilke tanker gik der igennem de hoved lige da du fik besked om at du havde vundet?
Jeg ved ikke om jeg overhovedet tænkte noget da mit navn blev råbt op som vinder. Jeg var helt i chok og kiggede bare ned på min mor som råbte “jaaa skat!” Jeg tror først at det er gået rigtigt op for mig efter at jeg er kommet hjem. Det har bare været så fed og syreaslistisk en oplevelse, at det i øjeblikket var svært at forstå.

20130911-111531.jpg

– Hvad håber du at din sejr kan fører med sig?
Min sejr fører det med sig, at jeg nu tager til Malaysia og repræsentere Danmark, og selvfølgelig vinder det hele! ;-) Det har været et kæmpe selvtillidsboost at vinde, så jeg ved nu, at jeg også kan vinde i Malaysia!

– Er du begyndt at forberede dig til den internationale konkurrence?
Jeg sørger for at holde mig i god form og spise sundt og rent.

– Hvad er dine forventninger til den internationale konkurrence?
Min forventning til den internationale konkurrence er at få en fed oplevelse ud af det sammen med de andre piger. Lærer noget nyt, og selvfølgelig tage sejren med hjem til Danmark!

– Hvordan har dine venner og familie reageret på din sejr?
Min familie er virkelig stolte af mig og det samme er mine venner, de synes det er så sejt, og støtter mig hele vejen igennem det, hvilket er virkelig vigtigt for mig!

20130911-111614.jpg

// Linea

Follow on Bloglovin

GIVE AWAY // GROWTH MASCARA

tumblr_m8gt22OBSA1rbpl35o1_500_largeI 2009 startede jeg med at blogge. Mit første indlæg kom efter, at jeg havde vundet Queen Of Scandinavia. Jeg startede med at skrive, fordi jeg gerne ville fører dagbog over de fantastiske ting, som jeg oplevede i forbindelse med Queen Of Scandinavia og de efterfølgende internationale skønhedskonkurrencer, hvor jeg repræsenterede Danmark.
Senere har min blog udviklet sig meget, og i dag er der mere 35.000 læsere der kigger forbi hver måned.

1000 tak fordi I gider at læse med. :-)
Som nystartet journaliststuderende kan jeg ikke løbe fra, at jeg elsker at skrive. Hele glæden bliver kun større, når der er en aktiv læser på den anden side. Så I skal vide, at jeg sætter stor pris på alle de mails og kommentarer I sender i min retning. Spørgsmål, ris, ros, kommentarer og forslag til blogindlæg er altid meget velkommen!

Jeg vil også blive glad hvis I har lyst til at følge min blog på Blog Lovin
(klik her)

*

GIVE AWAY – Mascara der får dine vipper til at vokse sig længere
Gennem tiden har min blog flyttet rundt på lidt forskellige platforme. I går var det præcis 1 år siden, at jeg flyttede til Bloggers Delight, og i den anledning har jeg en lille fødselsdags give away til to heldige læsere.

Gosh Cosmetics har lavet en mascara, der indeholder en serum, som giver dig længere og mere fyldige vipper – OG DEN VIRKER! Jeg var meget skeptisk, da jeg skulle prøve den, men jeg blev meget imponeret over resultatet. Jeg har anbefalet den til flere veninder og kvinderne i min familie, og de havde alle en positiv oplevelse med mascaraen.

Matas skriver på deres hjemmeside: Growth mascara indeholder et aktiv SymPeptide® XLash, som stimulerer vippernes vækst og giver synligt længere og fyldigere vipper. Det er dokumenteret til at give en synlig effekt efter 2 ugers anvendelse. Gummibørsten er beregnet til at tilføre vipperne længde og fylde. De små “gummihår” adskiller vipperne, og et reservoir på siden af børsten sikrer maksimal volumen.

mascara

Sådan deltager du…
For at vinde den lækre mascara skal du dele dette indlæg (dette link: http://josephinehelbrandt.bloggersdelight.dk/2013/09/give-away-growth-mascara/) på din facebookprofil og selv skrive en kommentar til. Når du har gjort det, tager du et billed af din facebook, hvor du har delt linket og sender det, sammen med dit fulde navn og adresse til min mail: Josephine@helbrandt.dk – Husk at skriv “Fødselsdags give away” i emnefeltet.

De to der skriver den bedste, mest kreative, anderledes eller sjove kommentar til linket vinder konkurrencen. /Yes.. Jeg er startet på journalistik, hvor kreative formuleringer er vigtige – så nu er jeg blevet smittet, og vil se hvor kreative I er ;-)

Jeg trækker vinderne d. 24/9

// Josephine

Follow on Bloglovin