FØDSELSDAG PÅ NIMB

1465286_10151912413141492_1130832908_n

Smukke Nimb lagde sidste fredag lokaler til en fantastisk fødselsdagsfest. Lokalerne, vinene, maden, musikken, selskabet, for ikke at snakke om de fantastiske drinks (friskpresset appelsinjuice – så føler man sig lidt sund når man drikker sin vodka/juice ;-)) det hele var virkelig gennemført og lækkert. Bordplanen var blandet, og jeg endte med at sidde til bords med to interessante herre. Vi både fik diskuteret politik, skat og moms – no wonder min veninde, der også sad ved bordet, forlod os. ;-)  På billedet nedenfor ses fødselsdagsbarnet Kasper der rundede de 25 år og hans kæreste og min smukke veninde, Caroline.
1424440_10151912400621492_1816100471_n2541_10151912404311492_1453533920_n 993796_10151912402371492_1005186361_n 1004982_10151912413881492_948598240_n1425753_10151912406581492_390071775_n 1450279_10151912399641492_928345158_n 1452418_10151912399971492_731561246_n// Josephine

 

Follow on Bloglovin

/SUND TORSDAG

20131107-093419.jpgI går var det min veninde Maria, der stod for vores sund-torsdag ret. Efter en god omgang puls og styrke i FitnessWorld, var det skønt med et langt bad, og så en veninde der serverede en skøn middag. Opskriften til to personer indeholder:

1 rødløg eller alm. løg
1 lille frisk chili
½ spsk. olivenolie
1 ds. hakkede, flåede tomater
4 spsk. kokosmælk
1 mango
1 dl. grøntsagsbouillon
1 fed presset hvidløg
salt og peber
Kylling

Start med at skære løg og chili ud i små tern og kom det i en gryde med olie. Herefter kommer du de flåede tomater og kokosmælken op i gryden og tilsætter hvidløg og grøntsagsbouillonen. Til sidst tilsætter du mangoen, som du har skåret ud i tærn, og lader suppen stå og simre, mens du steger kyllingen evt. i lidt chili. Læg kyllingen i gryden når den er stegt og smag til med salt og peber. Til suppen serverede Maria et stykke ristet rugbrød. Sundt, lækkert og rigtig godt til den kolde vinter.

I næste uge er det blevet min tur igen. Jeg går allerede og tænker på, hvad jeg skal lave til pigerne. Kom endelig med ideer, hvis du sidder med en god og sund ret :-)

// Josephine

 

Follow on Bloglovin

Se indslaget hvor jeg bliver interviewet omkring Queen Of Scandinavia

pigerne

I går besøgte jeg EuroZone til en snak om Queen Of Scandinavia. Sussie der interviewede mig har netop sendt en mail med de 8 forskellige kanaler der kommer til at vise indslaget:

Hej Josephine

Programmet bliver vist på de 8 forskellige regions kanaler:

Hovedstaden: Kanal Hovedstad
Bornholm: Kanal Bornholm
Fyn: Kanal Fyn
Øst: Lokal Kanal
Nordjylland: Kanal Nord
Østjylland: Kanal Østjylland
Vestjylland: Kanal Midt-Vest
Sydjylland: Kanal syd

Udsendelsen bliver vist cirka tre dage efter optagelsen. På tv når det ud til mellem 50.000 og 100.000 seer. (Seer fra genudsendelser er ikke medregnet.)

Indslaget ligger allerede på nettet. Se det – klik her.

// Josephine

Follow on Bloglovin

Interview om Queen Of Scandinavia

20131105-113035.jpg

Jeg er blevet inviteret ind til EuroZone, der har spurgt om jeg har lyst til at deltage i et interview omkring min baggrund, mit arbejde og ikke mindst Queen Of Scandinavia. Jeg er netop blevet færdig og glæder mig til at se det, når det kommer ud. Udsendelsen bliver vist på en række lokale tv-stationer landet over, og det kommer også på nettet, så man kan se det der :-)

// Josephine

Follow on Bloglovin

/NYT TIL VINTERGARDEROBEN

her

Som STOR fan af sommertøj, og mildestalt ikke begejstret for vintertøj, var jeg noget overrasket da jeg forleden forelskede mig i en bluse til vintergarderoben. Denne grå sag fra COS er både blød, pæn, hyggelig og ikke mindst varm. Billedet retfærdiggøre ikke helt den søde A-form som blusen har, samtidig med at den viser taljen, men efter jeg er flyttet til Odense, langt væk fra min trofaste fotograf, er jeg lidt udfordret på billedesiden ;-)

// Josephine

Follow on Bloglovin

ANKOMST TIL MISS FACE OF BEAUTY INTERNATIONAL

josefineI dag lyder startskuddet til den internationale skønhedskonkurrence Face Of Beauty International. Den danske repræsentant er Josefine Holdt, og jeg har netop fået besked om at hun er landet i Bangkok klar til at kæmpe for en dansk sejr.

Sidste år blev konkurrencen vundet af danske Josefine Egebjerg, og vi håber selvfølgelig på, at den nye Josefine kan holde trofæet på danske hænder. Josefine Egebjerg rejser til Bangkok i morgen. Hun skal ned og følge konkurrencen, indtil hun skal overrække sin krone og trofæet til den nye vinder. Begge Josefiner har lovet løbende at sende opdateringer og billeder hjem fra Thailand. Derfor kan du i løbet af de næste 14 dage, følge med i den internationale konkurrencen her på bloggen. Imellemtiden så hjælp  smukke Josefine Holdt og Danmark frem mod sejr. På facebook kan du stemme på din ynglings kandidat. Den pige der vinder online afstemningen er sikret en plads i Top 10, og derved en tur mere på catwalken foran dommerne. STEM PÅ DANMARK – KLIK HER.

// Josephine

Follow on Bloglovin

/SUND TORSDAG

397478_10151892404002906_1648007076_n551327_10151892403592906_276052707_n1381728_10151892403367906_782737062_n

Simpelt men virkelig lækkert. Det må være dagens overskrift. I går holdt vi sund onsdag hos Christine. Det var hendes tur til at lave sund mad til os efter træning. Hun diskede op med noget, som jeg aldrig har prøvet før. Jeg har smagt det på sushirestauranter, men aldrig selv lavet det. Christine serverede rispapir som vi gjorde vådt og fyldte med kylling, avocado, rød- og grønpepperfrugt, agurk, gulerod og en masse andet lækkert, så foldede vi det, dyppede i sursød sovs og spiste med fingrene. Lækker, hyggeligt og ikke mindst sundt.

Helt bestemt ret jeg snart skal lave igen og som jeg meget varmt kan anbefale.

mad// Josephine

Follow on Bloglovin

// Besøg fra Paris

20131028-214238.jpg

I sidste uge kom min gode veninde Mille hjem til Danmark på et lynvisit. Hun bor til daglig i Paris, så det var lidt af en overraskelse, da hun pludselig ringede og spurgte om vi skulle spise en frokost. Det var skønt at se hende igen, og jeg glæder mig til, at jeg skal ned og besøge hende i januar.

Mille og jeg mødtes med Izabell og spiste frokost i solen på Gråbrødre Torv. Det var helt vidunderligt, at kunne sidde uden jakke på i efterårssolen og suge det sidste varme.

20131028-214249.jpg

 

// Josephine

Follow on Bloglovin

VIL DU TIL MALAYSIA MED ALT BETALT OG REPRÆSENTERE DANMARK VED EN INTERNATIONAL MODEL- OG SKØNHEDSKONKURRENCE?

gg

En rejse til Malaysia med alt betalt. Flere store gallamiddage, en tur på den røde løber, flere store photoshoots og modeshows, mødet med en ny kultur og en unik mulighed for at få venskaber fra hele verden.

Lyder alt dette som noget for dig og har du mod på at repræsentere Danmark ved en stor international skønhedskonkurrence, så har du nu muligheden!

Jeg leder lige nu efter en smuk dansk pige, som er udadvendt, positiv og fyldt med gå-på-mod. Hun skal repræsentere Danmark ved den internationale skønhedskonkurrence Miss Tourism Internaitonal, som afholdes fra d. 8/12-2013 til den 2/1-2014 i Malaysia.

ALT ER BETALT
Flybillet, hotel, mad – alt er betalt.

Ved den internationale skønhedskonkurrence rejser du rundt i Malaysia og oplever kulturen. I skal besøge turistattraktioner, et lokalet marked, et børnehjem, møde folk fra regeringen, til gallamiddage, på photoshoot, gå modeshow og meget meget mere.

Supra_2010-stage

SÅDAN TILMELDER DU DIG CASTING:
For at komme i betragtning til titlen som Miss Tourism Internaitonal – Denmark 2013, skal du sende en ansøgning. Den skal være os i hænde senest lørdag d. 02/11-2013 og skal sendes til Josephine@helbrandt.dk

Du skal være mellem 16-25 år for at deltage.
DER ER INGEN KRAV TIL HØJDE ELLER MÅL

Din ansøgning skal indeholde følgende:

–       Navn
–       Alder
–       Adresse
–       Telefonnummer
–       Højde
–       Mål (hofte, talje, bryst)
–       Link til din facebookprofil
–       En kort beskrivelse af dig selv
–       Vedhæft 5 billeder af dig selv (de må max fylde 10MB til sammen)

Det koster 200 kr. at deltage i castingen. Når du har sendt din ansøgning modtager du en mail med et kontonummer hvortil pengene skal overføres før din ansøgning er godkendt.

TILMELDINGSFRISTEN ER PÅ LØRDAG D. 2/11-2013 KL. 15.00

Vi glæder os til at høre fra dig

Follow on Bloglovin

Weekend // Shopping, værktøj og en tur til Japan

Det har været den hyggeligste weekend! Jeg havde spurgt mine forældre, om de ikke havde lyst til at komme en tur til Odense for at besøge mig, hygge og hjælpe med at få sat et par ting op i lejligheden. Lørdag formiddag kørte min far i Silvan, og så gik min mor og jeg en tur på Odense gågade. Min mor forkælede mig et par nye glimmerbukser fra Ichi og jeg købte en lækker varm musegrå bluse fra COS, (som jeg endnu ikke har fået taget et billede af – det kommer :-))

1415750_10151885823452906_1063309506_n

Lørdag eftermiddag blev brugt på praktisk vis i min lejlighed. Jeg får stille og roligt mere og mere styr på mit nye hjem. Det virkelig skønt.

Efter en lang eftermiddag med værktøj i hånden gik vi på den japanske restaurant Goma for at spise. Jeg havde hørt, at det skulle være et af de “hotte” steder i Odense, og stedet levede bestemt op til mine forventninger, og hvad jeg havde hørt. Vi fik rigtig lækker mad og skøn vin. Goma er Odenses svar på “Umami” – bestemt et besøg værd.

767_10151885825547906_1845200358_n1371252_10151885823447906_726142053_n 1393219_10151885823437906_1639746974_n

1419882_10151885823442906_2073217100_n 1421536_10151885823457906_1177506851_n555797_10151885825432906_452432321_nNu starter en ny uge, hvor jeg for alvor skal tilbage på skolebænken efter en fantastisk ferie.

// Josephine

Follow on Bloglovin

// SUND TORSDAG

20131024-123525.jpg

Jetlaggen har ramt, og derfor er torsdagens sunde ret meget simpel. Jeg er i København og holdt derfor ikke “sund onsdag” med mine Odense-piger. Det betød, at jeg selv måtte lave min mad, og med minus på overskudskontoen og meget trætte øjne blev det til denne meget enkle og nemme, men lækre salat. Den består af avocado, tomater og rød pepper. Dertil lavede jeg en dressing af olivenolie, citron, hvidløg og lidt sennep. Frisk og sundt. :-)

// Josephine