SUND TORSDAG // SESAMKYLLING I RISPAPIR

1625729_10152120466317906_501214679_n

Så er “sund torsdag” tilbage på bloggen. Der har været pause under min ferie til Thailand, og den efterfølgende periode med eksamen. Denne uges ret har jeg vist jer før, da min veninde Christina serverede den for mig. Men denne gang har jeg selv leget lidt med de sunde rispapirruller, og marineret min kylling i sesamolie og sesamfrø, inden jeg stegte den på panden.

Sådan laver jeg mine ruller:
Jeg lægger et vådt stykke rispapir på mit spækbræt, kommer frisk spinat, rød pepper, agurk, avocado, asparges og kylling i. Derefter folder jeg enderne på rullen og ruller den sammen, og så er den klar til at blive skåret ud og sat på tallerken. Jeg dypper mine ruller i enten soja og wasabi eller sød chilisovs. Det sundt, friskt, mætter og smager fantastisk. :-)rispapir// Josephine

Follow on Bloglovin

Queen Of Scandinavia: Ansættelseskontrakt og planlægning på bordet

20140116-135805.jpg

Planlægningen af Queen Of Scandinavia 2014 er i fuld gang og meget snart kan jeg afsløre årets castingtour. Allerede nu kan jeg fortælle, at vi i år er tidligt ude og allerede i marts vil rejse landet rundt og finde nye smukke piger.

I går var der både planlægning og en ny ansættelseskontrakt på bordet. Jeg glæder mig til at fortælle meget mere om alle de nye spændende tiltag der er i gang! Stay tuned ;-)

// Josephine

Follow on Bloglovin

Lørdag på Congo og Sunday

sunday

Det har været så dejligt at komme tilbage til København. Jeg slapper af på en helt anden måde, og nyder at være sammen med mine veninder og min bror, som jeg bor hos de her dage.

På vej hjem fra Odense i lørdags fik jeg en sms med invitation til lidt bobler på restaurant Congo. Jeg var på vej til fødselsdag, men jeg ringede til fødselsdagsbarnet, som gerne ville med, og så hev vi hele selskabet med ind til et par flasker champagne i de hyggelige lokaler, der danner rammen om Congo. Jeg har kun været der en enkelt gang før, da de holdt åbningsreception. Jeg synes, at det er et super hyggelig sted, og derfor har pigerne og jeg aftalt snart at tage ind forbi og spise. Deres mad får altid stort ros hos anmelderne. De laver også fantastiske cocktails, så det er også et godt sted at få en drink inden byturen. 

Da boblerne var skyllet ned, gik vi over på Sunday, hvor vi dansede til langt ud på natten.

1390537_10202057294374997_602435433_n

Det blev altså til to fester til mig i denne weekend, men heldigvis ikke de mest usunde. Jeg drak kun et enkelt glas vin/champagne og en enkelt drink begge aftener. Jeg havde dog stadig en skøn og meget festlig weekend!

De næste par dage vil jeg nyde København, inden jeg rejser til Los Angeles på torsdag! :-)

// Josephine

Follow on Bloglovin