SNACK

20140120-165654.jpg

I Thailand spiste jeg de lækreste små snacks på stranden. Nu har jeg forsøgt at gøre kokken kunsten efter herhjemme. De er blevet ret gode. Du tager to (fuldkorns)tortilla. Den ene kommer du lidt ost, parmaskinke og basilikum på. Den anden lægger du derefter som “låg” og så ind i ovnen. Mens den bliver varm tager du en avocado og laver en grov guacamole med hvidløg og citron. Tortillaen skal ud af ovnen når osten er smeltet. Wupti. En lækker snack. Den er ikke specielt sund, men det smager virkelig godt ;-)

// Josephine

Follow on Bloglovin

SUND FROKOST

1374359_10151844562817906_397737290_n

Min frokost i dag består af to stykker knækbrød med salt og rosmarin toppet med avocado. Det er super nemt, smager fantastisk og så er det sundt.

Jeg er helt vild med avocado og kunne spise det hver dag. Det forsøger jeg dog at lade være med. Avocadoen indeholder super mange gode ting for kroppen, masser af sunde omega-3-fedtsyrer, kalium og masser af A, B, C og E-vitaminer, men de mange sunde umættede fedtsyrer, betyder også at der er ret mange kalorier i den grønne skønhed. 170 kcal pr. 100 gram.

// Josephine

 

Follow on Bloglovin

Denne pandekage kan give dig flad mave..

“Denne pandekage har magisk virkning – den kan give dig flad mave”

pandekager

Sådan lød overskriften på en mail der tikkede ind i min mailbox i morges.
Det lyder for godt til at være sandt, men om ikke andet tror jeg, at jeg vil prøve det.

Opskrift til 1 person

2 æg
½ banan
½ tsk. kardemomme
1 tsk. kanel
½ tsk. kokosolie

  • Mos bananen sammen med kanel og kardemomme,
    og slå herefter æggene ud i blandingen.
  • Pisk det hele sammen, og steg dem på panden i kokosolien.

Hvorfor virker det?
Kardemommens essentielle olier stimulerer fordøjelsessystemet, og komponenterne i krydderiet kan reducere oppustethed og mavekramper.

Æg er rigt på proteiner, der øger stofskiftet, og flere studier har vist, at de giver en god og langvarig mæthed, så man har mindre risiko for at falde i slikskålen senere på dagen.

En snack behøver ikke være fyldt med kalorier. Spiser du den rigtige snack, kan den faktisk give dig din drømmekrop, stresse dig ned, give dig energi og meget, meget mere.

God fornøjelse i køkkenet!! :-)

// Josephine

 

Follow on Bloglovin